La desinfección de la vajilla en la industria de la hostelería es de suma importancia por varias razones: Para prevenir estas enfermedades y garantizar la seguridad alimentaria, es esencial que la vajilla y los utensilios se laven y desinfecten adecuadamente en la industria de la hostelería. Además, es importante seguir buenas prácticas de higiene en
DESINFECTAR LA VAJILLA Leer más »
Jiro Dreams of Sushi, el documental de Netflix sobre un restaurante de sushi con estrella Michelin en una estación de metro de Tokio, hizo mucho para iluminar cómo pensamos sobre el plato como fenómeno culinario cultural y su auge imparable. Con el anciano maestro de sushi Jiro transmitiendo sus conocimientos a su hijo, la relevancia
El auge imparable del sushi Leer más »
La «hospitalidad», en la mente de muchas personas, está fuertemente conectada con el ocio. Sin embargo, el sector es mucho más amplio que esto. Para muchas organizaciones, las operaciones diarias serían imposibles sin el apoyo de algún elemento del sector hotelero. Ya sea que esté reservando un hotel para sus vacaciones de verano, una sala
Hospitalidad : Una descripción completa de la industria hotelera Leer más »
La industria hotelera es extremadamente competitiva, y es importante que las empresas que operan dentro de ella se mantengan al día con las últimas tendencias, para evitar quedarse atrás. Además, mantener el ritmo de la industria en general es una de las formas en que los propietarios pueden ayudar a garantizar que su negocio brinde
Ultimas tendencias en la industria hotelera para el 2020 Leer más »
ALGUNOS DETALLES Y CONSEJOS ANTES DE COMPRAR UNA VINOTECA. Existe la creencia generalizada de que para guardar vino, la clave está solamente en que la temperatura sea la adecuada (entre 12ºC y 18ºC). Sin embargo, hay otros aspectos igual de importantes que hay que tener en cuenta a la hora de adquirir una vinoteca: la
CONSEJOS Y TIPS PARA COMPRAR UNA CAVA DE VINOS Leer más »
Guía para montar un establecimiento de Hospedaje 1. PRESENTACIÓN (1ª Parte) 2. ¿POR QUÉ EMPRENDER? 3. ¿TIENES LAS CUALIDADES NECESARIAS PARA EMPRENDER? 3.1. Perfil del emprendedor potencial 3.2. Análisis de tus aptitudes y capacidades personales 4. PAUTAS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA 4.1. La elección de la idea de negocio 4.2. Análisis DAFO 4.3.
Quiero montar un establecimiento de hospedaje Leer más »
El amor es el regalo más caro de todos. Con el día de San Valentín a las puertas, las parejas de todo el mundo aprovechan la ocasión para mostrar afectos y amor a su pareja. Mientras que algunos optan por una tarjeta y unas flores, o un picnic romántico con una botella de vino, otros
¿Pagarías 3.200$ por un entrante? San Valentín Leer más »
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¿Cuales son las mayores tendencias hoteleras? Esta es la pregunta que nos hacemos las 24 horas del día los 365 días del año. Las tendencias siguen evolucionando día tras día basándose en las lineas que han persistido a lo largo de la historia de la industria. 10 Tendencias hoteleras que cambiarán y darán forma a
10 tendencias hoteleras que cambiarán la experiencia de los huéspedes Leer más »
Con las ideas todavía frescas del CES , nuestras mentes están centradas en el futuro, con sueños de automóviles sin conductor y ayudantes robots. Mientras que los bienes de consumo están marcando la nueva tendencia para la modernización, la industria de la restauración continua rezagada. No hay suficiente debate ni iniciativa para saber de que manera la
Tendencias tecnológicas 2017 Leer más »
