noviembre 2016

8 Consejos para promocionar el menú navideño de tu restaurante

Es tiempo de Navidad, lo que significa que los hosteleros se estarán frotando las manos ante la perspectiva de aumentar sus ventas – Esperemos que así sea – aunque no siempre se cumple. Os dejamos algunas ideas ideas que podéis considerar para atraer a más clientes a tu restaurante durante estas fechas. 1. Comparte tu […]

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Resultados Guía Michelin 2017

Las deseadas tres estrellas es la máxima distinción otorgada por la Guía Michelin. Este año, son nueve los establecimientos reconocidos, gracias a la incorporación del restaurante Lasarte de Barcelona, del que la Guía Michelin resalta el trabajo del chef Paolo Casagrande en unos platos “de inusitada elegancia, tanto en los sabores como en las combinaciones”,

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Innovación : Las próximas 10 tendencias en la industria de la restauración.

La industria de la restauración es un sector dinámico que está en constante evolución, tanto en términos de productos, patrones de consumo y distribución. Por esa razón desde Hostelshopping.com os proponemos descubrir el panorama de las próximas tendencias de la industria hostelera cuidadosamente seleccionada para vosotros. El descubrimiento de las futuras tendencias de la industria. El

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Consejos para jóvenes Chefs

  Cuando era joven, mi casa parecía ser el lugar donde todos mis amigos de la escuela secundaria acudían a pedir consejo. Mis padres tenían una forma de manejar los problemas que al parecer los otros no tenían. El consejo que obtenían era directo y generalmente bastante áspero, pero siempre honesto. No era siempre lo que

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Consejos para un nuevo gerente de Restaurante

Enhorabuena por tu nuevo trabajo como gerente. Estoy seguro de que estarás muy emocionado por empezar en este nuevo cargo.  Si has hecho la transición desde otro puesto en el sector, estarás emocionado por hacer grandes cambios para mejorar las operaciones del restaurante y corregir muchos de los problemas que has podido ver en otros

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LA MEJOR COCINA ES LA QUE SE ADAPTA A TUS NECESIDADES

Hay muchos tipos diferentes de cocinas dentro de los restaurantes, las podemos dividir acorde a sus propósitos y tipo : Restaurante y Hotel, cocina tradicional, internacional, de régimen, vegetariana o macrobiotica. Cocina Hotel y Restaurante Cocina de Restaurante : El menú habitualmente suele ofrecer especiales del día, al momento. Este tipo de cocina se encuentra en

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