¿Cuales son las mayores tendencias hoteleras? Esta es la pregunta que nos hacemos las 24 horas del día los 365 días del año. Las tendencias siguen evolucionando día tras día basándose en las lineas que han persistido a lo largo de la historia de la industria. 10 Tendencias hoteleras que cambiarán y darán forma a […]
10 tendencias hoteleras que cambiarán la experiencia de los huéspedes Leer más »
Con las ideas todavía frescas del CES , nuestras mentes están centradas en el futuro, con sueños de automóviles sin conductor y ayudantes robots. Mientras que los bienes de consumo están marcando la nueva tendencia para la modernización, la industria de la restauración continua rezagada. No hay suficiente debate ni iniciativa para saber de que manera la
Tendencias tecnológicas 2017 Leer más »
Como tratar los problemas más comunes al diseñar un nuevo restaurante Cada restaurante los tiene. Ciertas áreas que siempre parecen interferir con el flujo del comedor o de cocina. Quizá sea una mesa en la que los clientes nunca quieren sentarse, o tal vez la cocina es demasiado pequeña durante un servicio ajetreado. Nunca parece
Problemas en el diseño de un restaurante Leer más »
De acuerdo con la encuesta realizada por la asociación nacional de hostelería, una de las mayores tendencias de crecimiento en 2016 son los restaurantes pop-up. Aunque se popularizaron hace relativamente poco, los restaurantes emergentes no son un concepto nuevo. Se originaron como super clubes en los años 1960 y 1970. Hoy en día los restaurantes
¿Que es un restaurante Pop-Up? Leer más »
Todo el mundo busca maneras de ahorrar dinero en estos días, y los restaurantes, no son una excepción. La buena noticia es que hay un montón de maneras rápidas y efectivas con las que podemos comenzar de manera inmediata a ahorrar algo de dinero, ya sea mediante la reducción en el consumo de energía o
Maneras de ahorrar dinero en tu restaurante Leer más »
Cuando nos preparamos para abrir un nuevo restaurante, alguno de los aspectos importante a considerar es alquilar o no la maquinaria industrial para nuestro establecimiento. Si bien con toda probabilidad no nos planteamos alquilar una estufa o un lavavajillas para nuestra casa, el alquiler o leasing financiero para una cocina industrial parece cobrar algún sentido.
Beneficios del Leasing Leer más »
¿Que novedades va a introducir Starbucks en el futuro? Aumentar la calidad de los alimentos : Sharon Rothstein, directora de marketing global de Starbucks, confirmó que la compañía introducirá en nuevo menú de desayuno en enero, que incluirá huevos cocidos mediante sistema (cocción a baja temperatura) sousvide y los sandwiches de desayuno sin gluten. También
Starbucks revela sus seis grandes novedades para 2017 Leer más »
