Es tiempo de Navidad, lo que significa que los hosteleros se estarán frotando las manos ante la perspectiva de aumentar sus ventas – Esperemos que así sea – aunque no siempre se cumple.
Os dejamos algunas ideas ideas que podéis considerar para atraer a más clientes a tu restaurante durante estas fechas.
1. Comparte tu menú con la prensa especializada
Si has elaborado algo diferente o especial en el menú, asegúrate de enviar una copia en PDF a toda la prensa especializada que estará buscando contenido para llenar sus «10 Mejores lugares para cenar en navidad» o artículos similares.
2. Incluye el menú en tu pagina Web
Asegúrate de que el menú se promociona en tu pagina Web con un enlace directo a «reservar una mesa» para que la gente puede reservar de manera inmediata. Si disponéis de una base de datos de clientes, no está de más enviar un correo electrónico con el menú y un enlace a tus reservas. A continuación comprobar con Google Analytics el impacto que ha tenido.
3. Organiza un evento para promocionar tu Menú
Invitar a algunos asiduos de una oficina local o organizar una noche de bloggers donde tienen realices una celebración de navidad anticipada. Preparar las mesas con algunas muestras de lo que podéis ofrecer, y permite que tus invitados tengan una ocasión especial para realizar la degustación especial del menú antes de su lanzamiento. Se correrá la voz y esto debería asegurar algunas reservas.
4. Utiliza una Pizarra ( O cualquier otro tipo de caballete)
Es importante tener siempre una pizarra en la puerta para promocionar el menú, hay mucha gente caminando por la calle que podría estar interesada en lo que puedes ofrecer.
5. Utiliza las redes sociales
Promociona tu menú con fotografías del mismo. Sería interesante realizar una sesión de fotos para realzar el ambiente festivo y hacerlo más atractivo. Habla acerca de la calidad de la comida y su procedencia si es algo en lo que estás interesado en ensalzar.
6. Organiza un concurso
Utiliza Twitter o Facebook para celebrar un concurso en el que tus potenciales clientes puedan ganar una cena de navidad para seis personas en tu restaurante. Este será compartido por todo el mundo que esté interesado y conseguirás alcanzar muchos más impactos potenciales a más personas.
7. Ofrece un detalle de cortesía.
Si estás luchando por obtener reservas, puedes ofrecer una promoción especial por pronta reserva, por ejemplo, un regalo de una botella de cava o champagne si se realiza una reserva previa antes de determinada fecha.
8. Prepara a tu personal
Por último , pero no menos importante, asegúrate de que tu equipo está listo, dispuesto y preparado para manejar todas las reservas ofreciendo un servicio de calidad de una manera amable y eficiente. Se necesita mucho trabajo para llenar la sala, pero tan solo un miembro del personal para estropearlo todo.
