Cocedores Sous-Vide

Cocción al vacío a baja temperatura para obtener lo mejor de los alimentos
La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Esta técnica permite obtener productos más tiernos, sabrosos y con la mejor textura, con la mínima pérdida de humedad y peso.