Eventos

Como promocionar tu restaurante estas navidades

Read More

Comienza la campaña de publicidad con tiempo, ofrece descuentos para reservas anticipadas, prepara al personal para recibir a grandes multitudes y realiza una promoción perfecta que encaje con el plan vacacional en tu restaurante.

Navidad,navidad,dulce navidad… Ya suenan los villancicos en tu local ? Si todavía no has hecho los preparativos, es el momento de hacerlos inmediatamente. Estamos en un momento del año en que la gente gasta mucho dinero para regalos y alegría, necesitas aprovechar cada oportunidad para atraer clientes con ideas novedosas y ganar dinero. Proporcionar una experiencia única y memorable para cada uno de ellos y tal vez obtener nuevos clientes, pero ¿Como hacerlo?

Según un estudio realizado por las asociación nacional de hostelería divulgo datos de que una de cada diez personas saldrán a un restaurante en la vispera de navidad , y el 8% de los entrevistados cenarán fuera el propio día de navidad.

  • Contratar personal adicional para la campaña navideña

Una mayor afluencia de gente requiere más personal de servicio, Si quiere mantener la calidad en el restaurante no puedes escatimar en personal. Incluso el plato más elaborado no resulta sabroso después de pasar media hora esperando por el camarero para servirlo. Durante el invierno muchos estudiantes quieren ganar un dinero extra en sus vacaciones, aprovecha esta oportunidad y úsala para encontrar a tu personal durante esta temporada. Asigna tareas sencillas como recoger mesas. Estas acciones no requieren un entrenamiento especial y tus camareros habituales dispondrán de más tiempo para dedicas a los clientes, lo que repercutirá en un servicio rápido y eficiente.

  • Comenzar la promoción del restaurante en Noviembre

Es altamente recomendable comenzar la promoción con tiempo, para poder alcanzar a la mayor gente posible y estean al tanto de los eventos que tenemos programados.  Cuñas comerciales en la radio  con las ofertas especiales que tenemos preparadas , para que puedan ir realizando reservas previas , o utilizar las propias redes sociales. Es una manera eficiente de asegurarnos de que todas las mesas tengan una reserva durante las navidades. En la medida que vayamos promocionando nuestro restaurante iremos recibiendo visitas previas, de personas que quieren comprobar que es lo qué ofrecemos antes del propio día de navidad.

  • Hacer un video promocional

El video marketing está alcanzando cada vez más popularidad, así que muchas personas estan buscando recetas e información adicional para preparas platos estas navidades, ofrecer alguna receta más simplificada de alguno de sus platos podría ser un método para promocionar tu restaurante, o bien dejar que el chef muestre las ofertas disponibles para estas fiestas. A la gente le gusta saber lo que se puede comer en tu local. Asegurate de incluir enlaces para poder realizar la reserva online, y por supuesto, comparte el video a traves de las redes sociales con tus seguidores para que puedan ser los primeros en conocer tus ofertas. Ellos mismos se ocuparán de compartirlo en sus redes.(Feedback) Consejo : Un enlace que conduzca a tu vídeo promocional debe ser fácil de recordar , Ej ; #turestaurante / #Cenanavidad

  • Ofrecer servicio de Catering

Esto es particularmente adecuado en restaurantes pequeños o pizzerías, que ya suelen contar con el servicio de entrega a domicilio y ya han hecho trato con el personal de varias empresas previamente. Es habitual que este tipo de empresas organice eventos, reuniones , fiestas o recepciones en las que se sirve comida. Ya en noviembre deberíamos tener una oferta especializada con los servicios de catering y haberlas entregado a los clientes potenciales. Este valioso trabajo dará sus frutos más adelante.

  • Contactar con los clientes que ya han estado en el restaurante

Revisa la lista de reservas del año pasado y anterior, ponte en contacto con ellos y ofreceles ser los primeros en reservar en tu restaurante incluyendo algún tipo de promoción especial, enfatizando las ventajas  de ser los primeros en reservar. Si tienes los contactos de los correos electrónicos perfecto. Enviales un enlace donde puedan hacer la reserva.

Consejo : Realiza ofertas limitadas del tipo … los  20 Primeros en reservas… etc.

  • Envia tarjetas de felicitación a tus clientes habituales

Envia tarjetas de felicitación, acompañadas por supuesto con las ofertas de temporada, siempre al final. Algo sutil del estilo ” Postre gratuito para parejas durante la cena de año nuevo” . Seamos politicamente corresctos, es preferible enviar una tarjeta que ponga “Felices Fiestas” a decir “Feliz Navidad” . De este modo podrás enviarla a todos tus clientes con independencia de la religición que procesen.

  • Organiza la mejor fiesta

Nada atraerá a tus clientes como una buena fiesta , la ocasión perfecta de pasar un buen rato . Programa actuaciones en directo, con DJ´s o artistas . Sin música, no hay diversión. Además de la buena música, se puede organizar un carnaval de medianoche , la gente está mucho más relajada con unas mascaras en la cara, lo que garantiza pasar un rato amento y entretenido. Hacer un concurso de mascaras o parejas de baile con algún tipo de premio atractivo (Fin de semana en parador, Cena para 2 personas, Viaje en globo,etc… ) Regalar experiencias es preferible a regalar dinero.

Consejo : El karaoke en tu restaurante es tambien una opción sencilla de entretenimiento , su organización es muy sencilla y crea un ambiente festivo rápidamente.

  • Organizar una cena benéfica

Durante la fiestas de navidad, nos sentimos invadidos por un espíritu caritativo, durante estos días la gente piensa en los demás más de lo habitual. Es por eso que es un buen momento para organizar actos benéficos. Los medios estarán encantados de apoyar esta iniciativa . Envía invitaciones , utilizalo como parte de tu promoción para estas fiestas. Organizalo de manera que una parte de la cantidad de los ingresos de esa noche sean en beneficio de organizaciones caritativas . Invita diversas organizaciones gubernamentales, no gubernamentales y humanitarias. Ayudarás a los que más lo necesitan y tendrás una buena promoción.

  • Decora tu restaurante

Puedes contratar a profesionales o hacerlo tu mismo , Además de las decoraciones tradicionales utiliza algunos de los diseños conceptuales alternativos . El árbol de navidad hecho con tapones de champán decorado con luces, o botellas con  liquidos de diferentes colores en ellos serán una decoración original y atractiva. La creatividad no tiene fín. ¿Colocar el árbol de navidad en la entrada del restaurante y adornarlo con cucharas? Consejo : Deje que su personal se sumerja en la navidad, utilizad trajes navideños, si no te lo puedes permitir, utiliza gorros de Santa claus. Eso será suficiente para inundar tu restaurante con un poco de magia y espíritu navideño.

  • Ofrece tarjetas regalo

A todos nos gusta un regalo. Ofrece tarjetas regalo durante los días festivos, ubicandolas en la entrada del restaurante, envolverlas para regalo. Al igual que un regalo real. Meterlas en una caja es una buena opción.  Es importante que se vean bien y que se trate realmente de un regalo, por ejemplo, si compras una tarjeta regalo de 50€, recibirá otra tarjeta regalo que podrá usar en febrero de 20 €. Con lo que nos estaríamos asegurando una visita futura de ese cliente, en la cual no va a gastar solo esos 20 €. Ten en cuenta que las tarjetas regalos son un gran “ultimo minuto” que es muy facil y conveniente de dar.

 

Eventos

HostelShow aforo completado al 50%

Read More

hostelshow-madrid

¿Qué es HostelShow?

HostelShow es un espacio de exposición para fabricantes e importadores de maquinaria y equipamiento hostelero.
HostelShow es un evento profesional de trabajo, relación, gestión y negocio entre fabricantes/importadores y distribuidores/instaladores.
HostelShow es práctico y experiencial: los fabricantes mostrarán su equipamiento hostelero, funcionamiento, características técnicas, ventajas y particularidades.
En HostelShow el canal de distribución/instalación podrá conocer, ver, tocar y profundizaren el equipamiento hostelero expuesto por fabricantes e importadores.
barra-color

Perfil del visitante

HostelShow es un evento exclusivamente profesional, dirigido a distribuidores e instaladores de maquinaria y equipamiento hostelero.
barra-color

Precios

PRECIOS ÁREA DE EXPOSICIÓN HOSTELSHOW 
Derechos de Inscripción Tarifas
De 9 m2 a 24 m2 295 €
De 24 m2 a 48 m2 590 €
Stand Modular 9 m2 1.920 €
Stand Modular 12 m2 2.160 €
Stand Modular 18 m2 2.970 €
Stand Modular 24 m2 3.600 €
Stand Modular 36 m2 5.040 €
Stand Modular 48 m2 6.240 €
CONDICIONES
La participación como expositor obliga a contratar adicionalmente Tarifas
Seguro de Responsabilidad Civil 65 €
Cuadro eléctrico y consumo básico 10 €/m2

 

Eventos

8 Consejos para promocionar el menú navideño de tu restaurante

Read More

Beautifully set table in red and gold for Christmas Eve

Es tiempo de Navidad, lo que significa que los hosteleros se estarán frotando las manos ante la perspectiva de aumentar sus ventas – Esperemos que así sea – aunque no siempre se cumple.

Os dejamos algunas ideas ideas que podéis considerar para atraer a más clientes a tu restaurante durante estas fechas.

1. Comparte tu menú con la prensa especializada

Si has elaborado algo diferente o especial en el menú, asegúrate de enviar una copia en PDF a toda la prensa especializada que estará buscando contenido para llenar sus “10 Mejores lugares para cenar en navidad” o artículos similares.

2. Incluye el menú en tu pagina Web

Asegúrate de que el menú se promociona en tu pagina Web con un enlace directo a “reservar una mesa” para que la gente puede reservar de manera inmediata. Si disponéis de una base de datos de clientes, no está de más enviar un correo electrónico con el menú y un enlace a tus reservas. A continuación comprobar con Google Analytics el impacto que ha tenido.

3. Organiza un evento para promocionar tu Menú

Invitar a algunos asiduos de una oficina local o organizar una noche de bloggers donde tienen realices una celebración de navidad anticipada. Preparar las mesas con algunas muestras de lo que podéis ofrecer, y permite que tus invitados tengan una ocasión especial para realizar la degustación especial del menú antes de su lanzamiento. Se correrá la voz y esto debería asegurar algunas reservas.

4. Utiliza una Pizarra ( O cualquier otro tipo de caballete)

Es importante tener siempre una pizarra en la puerta para promocionar el menú, hay mucha gente caminando por la calle que podría estar interesada en lo que puedes ofrecer.

5. Utiliza las redes sociales

Promociona tu menú con fotografías del mismo. Sería interesante realizar una sesión de fotos para realzar el ambiente festivo y hacerlo más atractivo. Habla acerca de la calidad de la comida y su procedencia si es algo en lo que estás interesado en ensalzar.

6. Organiza un concurso

Utiliza Twitter o Facebook para celebrar un concurso en el que tus potenciales clientes puedan ganar una cena de navidad para seis personas en tu restaurante. Este será compartido por todo el mundo que esté interesado y conseguirás alcanzar muchos más impactos potenciales a más personas.

7. Ofrece un detalle de cortesía.

Si estás luchando por obtener reservas, puedes ofrecer una promoción especial por pronta reserva, por ejemplo, un regalo de una botella de cava o champagne si se realiza una reserva previa antes de determinada fecha.

8. Prepara a tu personal

Por último , pero no menos importante, asegúrate de que tu equipo está listo, dispuesto y preparado para manejar todas las reservas ofreciendo un servicio de calidad de una manera amable y eficiente. Se necesita mucho trabajo para llenar la sala, pero tan solo un miembro del personal para estropearlo todo.

Eventos

Finalizada la última edición de HOSTELCO 2016

Read More

FERIA HOSTELCO 2016

Finalizada la última edición de HOSTELCO 2016, hace unos días compartíamos nuestro álbum relativo a este evento. Ahora os traemos un vídeo donde algunos de nuestros protagonistas nos hablan, cada uno en su lengua, de sus impresiones de esta feria.

¡Ya queda menos para la siguiente edición!