Guía para montar un establecimiento de Hospedaje 1. PRESENTACIÓN (1ª Parte) 2. ¿POR QUÉ EMPRENDER? 3. ¿TIENES LAS CUALIDADES NECESARIAS PARA EMPRENDER? 3.1. Perfil del emprendedor potencial 3.2. Análisis de tus aptitudes y capacidades personales 4. PAUTAS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA 4.1. La elección de la idea de negocio 4.2. Análisis DAFO 4.3. […]
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El amor es el regalo más caro de todos. Con el día de San Valentín a las puertas, las parejas de todo el mundo aprovechan la ocasión para mostrar afectos y amor a su pareja. Mientras que algunos optan por una tarjeta y unas flores, o un picnic romántico con una botella de vino, otros
¿Pagarías 3.200$ por un entrante? San Valentín Leer más »
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De acuerdo con la encuesta realizada por la asociación nacional de hostelería, una de las mayores tendencias de crecimiento en 2016 son los restaurantes pop-up. Aunque se popularizaron hace relativamente poco, los restaurantes emergentes no son un concepto nuevo. Se originaron como super clubes en los años 1960 y 1970. Hoy en día los restaurantes
¿Que es un restaurante Pop-Up? Leer más »
¿Que novedades va a introducir Starbucks en el futuro? Aumentar la calidad de los alimentos : Sharon Rothstein, directora de marketing global de Starbucks, confirmó que la compañía introducirá en nuevo menú de desayuno en enero, que incluirá huevos cocidos mediante sistema (cocción a baja temperatura) sousvide y los sandwiches de desayuno sin gluten. También
Starbucks revela sus seis grandes novedades para 2017 Leer más »
Las deseadas tres estrellas es la máxima distinción otorgada por la Guía Michelin. Este año, son nueve los establecimientos reconocidos, gracias a la incorporación del restaurante Lasarte de Barcelona, del que la Guía Michelin resalta el trabajo del chef Paolo Casagrande en unos platos “de inusitada elegancia, tanto en los sabores como en las combinaciones”,
Resultados Guía Michelin 2017 Leer más »
Enhorabuena por tu nuevo trabajo como gerente. Estoy seguro de que estarás muy emocionado por empezar en este nuevo cargo. Si has hecho la transición desde otro puesto en el sector, estarás emocionado por hacer grandes cambios para mejorar las operaciones del restaurante y corregir muchos de los problemas que has podido ver en otros
Consejos para un nuevo gerente de Restaurante Leer más »
10 claves para tu restaurante ( O como evitar los errores) Establecer objetivos realistas y analizar el mercado te ayudara a crear un buen concepto de restaurante, tomar buenas decisiones empresariales y prevenir problemas en el restaurante. Está abriendo un restaurante y tienes la necesidad de diseñar una cocina o quieres renovar una ya existente? A
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