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Cocedor Sous-Vide SVC-28 Sammic

1.529,00 (con IVA: 1.850,09)

Gran capacidad: 28 litros

Cocedor al baño maría.

 

  • Está construido en acero inoxidable.
  • Es un modelo de 28 litros con posibilidad de separadores (opcionales).
  • Sensibilidad de 0.2ºC / Uniformidad de 0.1ºC.

La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Más que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso.

Sammic ofrece una amplia gama de cocedores sous-vide en cuanto a capacidades y usos aportando una solución a la medida de las necesidades de cada usuario.

Especificaciones técnicas

Temperatura
Precisión display: 0.01 ºC
Rango: 95 ºC – 5 ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilidad: 0.2 ºC
Uniformidad a 55ºC: 0.1 ºC

Tiempo
Resolución: 1 ‘
Duración ciclo(s): [v:ciclo_min] – [v:ciclo_max]

Características generales
Capacidad: 28 l
Potencia total: 1900 W
Grifo de vaciado: Sí
Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / [v:alim_elec_f]
Enchufe: EU

Dimensiones internas: 300 mm x 505 mm x 200 mm
Dimensiones exteriores: 332 mm x 652 mm x 290 mm

Dimensiones del embalaje
470 x 440 x 700 mm
Peso bruto: 13.5 Kg.

Ficha de producto

Equipamiento incluido

  • Grifo de vaciado.

Equipamiento opcional

  • Separadores de cuba.
  • Sondas-agujas.
  • Membranas para sonda.
  • Termómetro digital con sonda.

 

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Cocedor Sous-Vide SVC-28 Sammic
1.529,00 (con IVA: 1.850,09)
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