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CONSEJOS Y TIPS PARA COMPRAR UNA CAVA DE VINOS

Claves para tu restaurante / / 5 minutos de lectura

ALGUNOS DETALLES Y CONSEJOS ANTES DE COMPRAR UNA VINOTECA. Existe la creencia generalizada de que para guardar vino, la clave está solamente en que la temperatura sea la adecuada (entre 12ºC y 18ºC). Sin embargo, hay otros aspectos igual de importantes que hay que tener en cuenta a la hora de adquirir una vinoteca: la […]

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Consejos para jóvenes Chefs

Especial Chefs / / 6 minutos de lectura

  Cuando era joven, mi casa parecía ser el lugar donde todos mis amigos de la escuela secundaria acudían a pedir consejo. Mis padres tenían una forma de manejar los problemas que al parecer los otros no tenían. El consejo que obtenían era directo y generalmente bastante áspero, pero siempre honesto. No era siempre lo que

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