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Tendencias tecnológicas 2017

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Con las ideas todavía frescas del CES  , nuestras mentes están centradas en el futuro, con sueños de automóviles sin conductor y ayudantes robots. Mientras que los bienes de consumo están marcando la nueva tendencia para la modernización, la industria de la restauración continua rezagada. No hay suficiente debate ni iniciativa para saber de que manera la inteligencia artificial puede afectar al futuro de la industria gastronómica.  La innovación en la comercialización de restaurantes se ha centrado en avances en alimentos e ingredientes. Bien, pues necesitamos expandir la mente, los hábitos de consumo están cambiando continuamente, al igual que las expectativas de nuestros clientes, y es que ya no solo se trata de vender comida, necesitamos crear una experiencia. Es hora de hacer una apuesta tecnológica.

Comencemos con algunos ejemplos que nos pueden ayudar a comenzar a realizar nuestra pequeña revolución  tecnológica ;

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Inteligencia Artificial

Los robots ya están aquí, son inteligentes, fiables y rápidos. Se están realizando pruebas beta para servicios de comedor o incluso servicio de habitaciones en hoteles. Podemos tener una mano extra para servir los refrescos, agua o servir la bolsita de ketchup extra para nuestro cliente.  La pura novedad de conseguir robots inteligentes dentro de nuestro restaurante va a atraer a los comensales actuales y nuevos por igual. Como siempre, como pasa con la nueva tecnología, la inversión inicial será mayor teniendo en cuenta que la tecnología está en pleno desarrollo, pero nos dará una ventaja competitiva muy importante.

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Realidad Virtual

Hasta ahora, la realidad virtual ha estado reservada para la industria del entretenimiento, pero, ¿por qué deberían quedarse ellos con toda la diversión? . ¿De donde provienen los alimentos que trabajas? ¿Que pasaría si pudiésemos ofrecer a nuestros clientes una pequeña muestra de como la cultura del pais inspira lo que van a comer, o bien, ¿Que te parece dar a tus clientes la posibilidad de experimentar en la cocina y ver a los cocineros trabajando duramente sin ningún riesgo desde la comodidad de su asiento?

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Realidad Aumentada

Primo cercano de la realidad virtual, columna vertebral del fenómeno Pokémon Go de 2016 y filtros de Snapchat, la realidad aumentada está aquí para quedarse y los hosteleros deben abrazar esta nueva tecnología. ¿ Está tu marca enfocada a la salud? ¿ Que pasa con una aplicación que permite a los comensales ver su comida con todos sus ingredientes con una superposición en realidad aumentada?¿ Y si además ofrecemos al cliente la posibilidad de jugar en el restaurante mientras ganan puntos para poder jugar (Cada visita que realice recargará sus puntos y le permitirá volver a jugar) ¿Influiría esto en la frecuencia en la que visitan nuestro establecimiento?, la respuesta es si.

Hotel

Las 7 Principales tendencias tecnológicas para Hoteles en 2017

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¿Cuanto tiempo ha tardado tu hotel en comenzar a realizar campañas de marketing online? ¿ O en realizar la primera compra de software?

Entiendo. Cuando piensas en ejercer de anfitrión con esa conexión intima de persona a persona que se construye en una relación entre el hospedador y el cliente ¿ Como puede hacer eso un ordenador o un software?

Aquí está el secreto, la tecnología no es un substituto, de hecho no lo podría reemplazar, pero sí está destinado a agilizar los procesos que consumen mucho tiempo, para que pueda invertirlo en mejorar las relaciones con sus clientes. Además, teniendo en cuenta que vivimos en un mundo impulsado por la tecnología , no ser participe de los beneficios que la tecnología nos puede aportar puede dar la imagen de que tu establecimiento se está quedando atrás. Y no queremos que los clientes se queden sin tener una manera de contactar con nosotros ¿Cierto?

Sin embargo, no es fácil mantenerse al día con todas las novedades tecnológicas y combinarlo con la gestión de tu hotel. ¿Y como saber si alguna innovación tecnológica se adapta a mis necesidades hoteleras? Con prendas inteligentes que se facilitan a nuestros usuarios y ellos mismos nos aportan un feedback informando de sus necesidades, (Reloj Apple, Gafas de Google) Estas herramientas con las aplicaciones adecuadas no volcaran información sobre los hábitos y comportamientos de nuestros huéspedes.

No te preocupes. Hemos hecho el trabajo por ti.

A continuación vamos a comentar las próximas tendencias para la industria hotelera , no solo explicando lo que significan , sino como impactarán en la industria. Vamos a ello.

1.Nuevas medidas de seguridad

Antes de entrar en el 2017, debemos hablar del 2016, ¿ Recuerdas el caso del hacker Hyatt?¿Que tal Starwood?Hilton?Trump? Solo por nombras unos pocos, Muchos de los datos de tus huéspedes están expuestos en el momento que se conectan a alguna wifi en tu negocio.

Es tiempo para el cambio, y es necesario adaptarse, 2017 marca una nueva iniciativa en la industria , la seguridad tecnológica innovadora. Por que las brechas no solo resultan vergonzosas para una empresa, también cuestan mucho dinero. En 2016 las cifras que se manejan en la industria son de alrededor de 7 Millones de € con más de 4 Millones en perdida de ventas por perdida de ventas y mala reputación online. Es bastante dinero, especialmente si eres un hotel pequeño.

Por lo tanto como medida para aumentar las defensas, los hoteles han comenzado ( de manera discreta) a implementar nuevas medidas de seguridad, ya sea mediante una inversión en soluciones de software como seguridad en la red o herramientas de seguridad informática, incluso la contratación de un jefe de seguridad de información (CISO).

La gran mayoría de hoteles ya han instalado el sistema de check-in que aceptan tarjetas de crédito y debito con microchip para garantizar un pago seguro. El chip, cifra los datos de la tarjeta y hace que sea mucho más difícil y costoso para los ladrones falsificar la tarjeta. El uso de una tarjeta con banda magnética sola es arriesgado, considerando que tiene toda la información personal del usuario en un texto plano (Encriptado sencillo)

De igual manera las tarjetas con banda magnética para acceder a las habitaciones son propensas a sufrir este tipo de falsificación. Algunas de las grandes compañías en el sector han habilitado los smartphones de los huéspedes para actuar como llaves de habitación, la cadena CADD Emirates comenzó a usar la biometria hace casi cuatro años para mantener a los ladrones a raya.

La pregunta es, ¿Será todo esto suficiente?

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2. Accesorios inteligentes

Todo el mundo se está apuntando a la moda de los accesorios inteligentes. El crecimiento constante e imparable de esta tecnología es un hecho y la gente está empezando a ver las posibilidades al aclance de su muñeca, incluyendo los hoteleros.

Imaginemos ; de pronto llegas a tu hotel, tocas tu muñeca y automáticamente quedas registrado. ¿Sufres de Jet Lag? Simplemente camina a la derecha hacia el bar del hotel, donde con un solo movimiento de muñeca podrás pedir tu bebida favorita, ¿Demasiado cansado para beber? Vé a tu habitación, acerca la muñeca sobre la manija de la puerta y como un jedi , abrete sesamo. No más preocupaciones acerca de donde he dejado la tarjeta para entrar en la habitación, siempre está en tu muñeca.

Muchos lugares turisticos, como los famosos parques temáticos de Disney, ya han introducido la tecnología portátil en su experiencia de invitados. Su MagicBands, que operan fuera de sus sistema MyMagic+ permite a los huespedes reservas un transporte hasta el hotel desde el aeropuerto y elegir donde quieren comer. El MagiBand ofrece también además de la llave de la habitación, los billetes para las atracciones, reemplazando la necesidad de llevar voluminosas tarjetas y papeles doblados, los cuales se pierden con mayor frecuencia de lo que nos gustaría.

Además de brindar facilidad a sus clientes, Disney tambien puede analizar las preferencias y gustos de sus huespedes a través de la minda de Oro MyMagic+ de datos, que luego utilizan para enriquecer aún más su experiencia de invitado. Es más eficaz basarse en las preferencias directas del cliente que solo basarse en los comentarios de los huéspedes en linea.

In this Oct. 14, 2014 photo, a mobile check-in option is offered for travelers at the main check-in counter at the Marriott Marquis Times Square hotel in New York. Marriott International launched the ability to check in through its app at 330 North American hotels last year. By the end of this year, the program will be live at all 4,000 hotels worldwide. (AP Photo/Kathy Willens)

3. Self-Service Chek-IN

La manera de registrarse en tu hotel  es una de las formas iniciales de como podemos generar una buena impresión. El personal del mostrador de recepción da la bienvenida a los huéspedes con una gran sonrisa, informarles de nuestras comodidades y hacer que el proceso de facturación sea fácil y ameno.

Pero.. ¿Que pasa cuando estamos en temporada alta, y las colas de huéspedes se extienden por todo el vestíbulo, y a pesar de su personal, el tiempo de espera es superior a la paciencia de los clientes? Puede llegar a ser frustrante no sólo para los que están esperando, sino también para los que están detrás del mostrador.

Y en un mundo tecnológico donde se puede obtener casi cualquier cosa con tocar un botón, tus huespedes van a esperar la misma gratificación inmediata en tu hotel.

” Los clientes están acostumbrados a los cajeros automáticos en los bancos, revisar vuelos de avión en linea, y ahora están buscando la misma eficiencia cuando llegan a un hotel. Nadie quiere esperar en la fila de recepción a que lo atiendan, y menos después de un largo viaje o estando de vacaciones.

Con la tecnológica del check-in autoservicio, los clientes no solo pueden registrarse, sino también solicitar un número especifico de tarjeta de llave, que luego se imprimen para que puedan dirigirse a sus respectivas habitaciones.

Sin embargo, está tecnología puede hacer algo más que simplemente facilitar la experiencia de tu huésped. El uso del Kiosko “Auto Servicio” puede ahorrar dinero en la dotación de personal, incrementa sus ingresos e incrementa la satisfacción del cliente.

Así, mientras que un sistema de registro computerizado no lleva a los huéspedes esa experiencia de persona a persona, si puede ahorrar dinero y dar una gran impresión. En lugar de parecer distante, un hotel que es elegante con tecnología para reducir los tiempos de espera en realidad puede conseguir que tus huéspedes realicen los tramites requeridos mucho más rápido y consecuentemente reducir la frustración que supone tener que esperar largas colas.

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4. Computación en la nube ( Total o Híbrido)

El hardware es caro, además ocupa mucho espacio y es necesario mantenerlo lo más sencillo posible. Todas tus herramientas de Software deben estar centralizadas en una ubicación a la que todos puedan acceder.

Estoy hablando del Cloud Computing.

Durante años, los “gurus” en la industria hotelera han elogiado los beneficios de la computación en la nube, pero muchos hoteles parecen reacios a aceptar esta innovación tecnológica, y no es difícil saber por qué.

A pesar de algunas preocupaciones de seguridad y el hecho de que incluso las empresas tecnológicas están tardando en unirse al barco, la nube es una innovación tecnológica muy beneficiosa para los hoteles, Tan beneficioso, de hecho, que escribimos sobre el hacer casi tres años. Sin embargo, el problema , similar a muchas de estas otras tendencias, es que los hoteles son lentos en adoptarla. porque mientras “casi la mitad (46%) de los ejecutivos de hotel reveló un deseo marcado por las soluciones basadas en nube de la gerencia, en 2013, ese deseo no se ha traducido en una acción concreta.

Este es el año en que la computación en la nube despegara en la industria hotelera.

¿Por que?

Debido a que se espera que los hoteles inviertan en nuevas tecnologías para mantenerse por delante de la curva, también necesitan encontrar maneras de reducir costos, y la computación en nube tiene el potencial de reducir el 50% de los costos operativos. Sin mencionar que el almacenamiento en la nube respalda constantemente los datos, por lo que los colapsos de la red o los fallos de la computadora no serán tan perjudiciales, y no olvides que la flexibilidad de la computación en nube permite que otros usuarios accedan a tus datos con el código de acceso de la red, lo que significa que un administrador puede realizar un seguimiento de lo que está sucediendo en su hotel de manera remota y en tiempo real.

Sin embargo las preocupaciones de seguridad aún persisten en mucha gente. Y entiendo por qué, porque una vez que alguien hackea su nube, puede recolectar los datos privados de sus invitados y huéspedes e incluso de tus empleados, como resultado, muchas compañías emplean una nube híbrida, que puede apaciguar los temores de violaciones de datos sensibles al almacenar solamente alguna información (no toda) en la nube.

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5. Mayor presencia en las Redes Sociales

Para los vendedores en linea, esto no es nada nuevo . Pero es importante de asegurarse de que además de que el nombre de tu hotel sale por ahí, hay otro beneficio aumentado de la presencia en las redes sociales;  interactuar con los clientes.

A medidas que los clientes pasan a utilizar la tecnología social (El 38% de los españoles utilizan las redes sociales para compartir sus experiencias mientras viajan) esta es otra oportunidad estelar para poder llegar llegar a tus potenciales clientes.

Un invitado ha publicado una foto sobre el tiempo maravilloso en instagram, ¿por que no reutilizar su contenido? Es una gran manera de demostrar que no sólo escuchas y prestas atención a tus huéspedes, sino que también fundamenta tu reputación con la experiencia real de los huéspedes, demostrando que tu hotel no solo hace publicidad en la red, sino que también comparte la experiencia de sus huéspedes.

Para los hoteles pequeños es especialmente importante, ya que las redes sociales tienen una gran impacto a la hora de tomar la decisión de alojarse en uno o en otro establecimiento.

Sue Luraas, propietaria de Independent Hotel Marketing, analiza como la investigación a través de las redes sociales puede afectar los planes de viaje originales de un huésped. Los resultados obtenidos fueron los siguientes de personas que utilizaron Facebook, linkedin y TripAdvisor.

52% Cambiaron sus planes originales

33% Cambió su hotel

10% Cambió su resort

7% Cambiaron su destino

Con números como estos, está claro que necesitas estar en las redes sociales para asegurar que los usuarios se queden en tu hotel en lugar de el de la competencia. Es por eso que pensamos que esta tendencia será a la alza en el próximo año.

6. Aplicaciones de móviles propia

Mientras que los medios de comunicación social pueden obtener su nombre por ahí, hacer una aplicación de móvil propia es otra tendencia emergente que aprovecha la afinidad de tus huéspedes con la tecnología y la facilidad. Las aplicaciones para móviles y smartwatches ya han sobrepasado el uso tradicional para PC en España, asi que ¿ por que no conocer donde están tus clientes potenciales y que buscan?

Siguiendo mi predicción sobre la tecnología “portable” pronto infiltrará el espacio hotelero, los smartwatches dependen en gran parte de estas aplicaciones para funcionar. Sin embargo, mientras que las ventas de smartwatch están creciendo lentamente, muchos clientes todavía dependen de sus teléfonos inteligentes para acceder a internet y comunicarse. Por lo tanto, aunque es importante reconocer el crecimiento de la tecnología portable, es igualmente importante no olvidar a los clientes que todavía dependen de sus teléfonos inteligentes para acceder a la aplicación.

La aplicación de un hotel ofrece una variedad de servicios a sus huéspedes, Incluyendo la capacidad de reservar y editar reservas, solicitar servicio de habitaciones, conocer las comodidades que dispone el hotel,etc…

La aplicación de Virgin Hotels, por ejemplo, tiene múltiples características que permiten a los huéspedes interactuar con su habitación. Algunas de estas carácteristicas incluyen permitir a los huéspedes ajustar la temperatura ambiente, transmitir contenido personal a la televisión de su habitación o convertir su teléfono inteligente en un control remoto. Otras características de las aplicaciones son proporcionar recomendaciones de entretenimiento, una charla de chat donde los huéspedes pueden comunicarse entre si, y la capacidad de chek in y out en sus dispositivos a atraves de programa de preferencias.

Por no mencionar que estas aplicaciones son un buen sustituto para las tarjetas clave y permiten smartphones o smartwatches para actuar como claves de sala más seguras.

Si bien está innovación tecnológica es estándar en algunos hoteles de la empresa, será interesante ver como esto llegará a afectar a toda la industria y no solo a unos pocos seleccionados.

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7. Aversión tecnológica de la industria

A pesar de todos los beneficios que los hoteles pueden obtener de utilizar tecnologías adicionales, no todo el mundo se va a incorporar a esta tendencia. No puedo deciros cuantas veces he visto estudios sobre hoteles , algunos incluso durante una década entera, que continúan teniendo los mismos problemas.

Claro, tal vez algunos hoteles pensarán en tecnología en términos de ciberseguridad,  pero eso no es suficiente si lo que queremos es mantenernos al día con la marea que viene. La tecnología ha cambiado la industria , y en una en la que se sirve a los huéspedes cara a cara, es importante mantenerse al día con lo que valoran esos huéspedes, un número creciente de ellos valoran la tecnología, forma parte de su vida cotidiana.

Algunos hoteles alrededor del mundo han sido rápidos en saltar al tren de la tecnología, mientras que otros permanecen al margen. Pero prepárate si prefieres quedarte en la era de los dinosaurios.  Estarás perdiendo todos los beneficios que la tecnología tiene para ofrecerte, incluyendo ahorros monetarios importantes y más clientes satisfechos.

Eventos

Finalizada la última edición de HOSTELCO 2016

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FERIA HOSTELCO 2016

Finalizada la última edición de HOSTELCO 2016, hace unos días compartíamos nuestro álbum relativo a este evento. Ahora os traemos un vídeo donde algunos de nuestros protagonistas nos hablan, cada uno en su lengua, de sus impresiones de esta feria.

¡Ya queda menos para la siguiente edición!