Amasadora de gancho espiral con caldero de 20 litros y una o dos velocidades. Temporizador de serie.
Modelos DM: cabezal y caldero fijos.
Modelos DME: cabezal elevable y caldero extraíble.
Amasadora de gancho espiral especialmente indicada para masas duras (pizza, pan, …).
- Estructura revestida con esmalte antiarañazo muy fácil de limpiar.
- Las partes en contacto con los alimentos están realizadas enteramente en acero inoxidable (cuba, espiral, asta para partir la masa).
- Rejilla de protección de acero inoxidable.
- Temporizador de serie.
Especificaciones técnicas
Capacidad del caldero: 20 l
Capacidad por operación: 18 Kg.
Capacidad en harina (60% agua):12 Kg
Potencia
- Trifásica (1v): 750 W
- Monofásica (1v): 900 W
- 2v: 600 W / 800 W
Dimensiones del caldero: 360 mm x 210 mm
Dimensiones exteriores
- Ancho: 390 mm
- Fondo: 680 mm
- Alto: 650 mm
Peso neto: 65 Kg
Grado de protección IP: 54
Ficha de producto
Equipamiento incluido
- 1 ó 2 velocidades.
- Cabezal y caldero fijos (DM) o cabezal elevable y caldero desmontable (DME).
Equipamiento opcional
- Ruedas con freno.
